「金沢市民の台所」として300年以上の歴史を誇る近江町市場。北陸新幹線の延伸以降、国内外から連日多くの美食家や観光客が押し寄せ、2026年の現在もその活気はとどまる気配を見せません。日本海の荒波が育んだ新鮮な海の幸や加賀野菜がずらりと並ぶ光景は圧巻の一言です。
しかし、下調べなしで訪れると「お目当ての海鮮丼が2時間待ち」「目当ての店舗が定休日で開いていなかった」といった失敗に直面することも少なくありません。本稿では、現地取材で見えてきた決定的な名店情報から、混雑を賢く避けるタイムスケジュール、地元目線の穴場まで解説します。
【決定版】金沢近江町市場で外せない絶品海鮮丼＆のどぐろ寿司の名店
近江町市場を訪れたなら、まず味わいたいのが器からあふれんばかりの新鮮魚介を盛り付けた海鮮丼です。数ある店舗の中でも、「山さん寿司 本店」が提供する海鮮丼は、地元・近海もののネタを18種類以上も豪快に盛り付けた芸術的な一杯として揺るぎない人気を誇ります。米は地元石川県産コシヒカリ、醤油も能登の特製ブレンドを使用しており、細部まで金沢の味覚が凝縮されています。
また、北陸の冬から春にかけての主役といえば「白身のとろ」と称されるのどぐろです。市場内の実力派寿司店「近江町市場寿し」では、皮目をサッと炙って脂の甘みを最大限に引き出したのどぐろの握りが看板メニュー。口に入れた瞬間に上質な脂がとろけ、香ばしさが鼻腔を抜ける体験は格別です。鮮度抜群のネタを適正価格で味わえる点も、多くのリピーターを惹きつける大きな理由となっています。
【食べ歩き】名物金沢おでんから絶品コロッケまで！コスパ最強グルメ
市場内の散策を何倍も楽しくしてくれるのが、手軽に味わえるワンハンドの食べ歩きグルメです。名物の筆頭格として連日賑わいを見せるのが「近江町コロッケ」。甘エビやタコ、能登牛を贅沢に包み込んだ揚げたてサクサクのコロッケは、1個数百円前後という圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。
加えて、店頭でその場で殻を剥いて提供してくれる生牡蠣や生ウニ、エビの串焼きも見逃せません。出汁の旨味がしっかり染み込んだ車麩やバイ貝が楽しめる「金沢おでん」を提供する立ち寄り処もあり、お酒片手に市場の醍醐味を味わう観光客で賑わっています。市場内にはイートインスペースが整備されたエリアもあるため、歩きながらの飲食マナーを守りつつ快適にグルメ巡りを満喫できます。
【混雑回避】ピーク時間帯を避けるコツと朝食おすすめタイム
市場内が最も混雑するのは、昼食需要が集中する11:30〜14:00の間です。特に週末や大型連休は主要通路が身動きの取れない状態になり、人気寿司店では100組以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
この混雑を劇的に回避する最大の秘訣は、「朝食利用（朝8:00〜9:30）」を狙うことです。近江町市場の多くの飲食店は朝8時前後から順次営業を開始しており、朝の早い時間帯であれば並ばずに入店できる確率が跳ね上がります。市場の競り落とされたばかりの魚が並び始める活気ある空気感を肌で感じられる点でも、早朝の訪問は極めておすすめです。
【地元民が伝授】観光客が知らない穴場店舗と水曜定休の注意点
市場のメインストリートから少し外れた路地裏や、地下街エリア（近江町いちば館地下）には、地元民が普段使いするリーズナブルな定食屋や鮮魚店直営の食事処が点在しています。例えば、地元サラリーマン御用達の海鮮食堂では、観光価格を大幅に下回る価格で絶品の日替わり刺身定食が提供されており、並ぶ時間をかけずに本場の味を堪能したい方にとって絶好の選択肢となります。
計画を立てるうえで最も注意したいのが、水曜日のスケジュールです。金沢市中央卸売市場が原則水曜休業であることに連動し、近江町市場内の鮮魚店や飲食店の約3〜4割が水曜定休を設定しています。水曜日でも営業している店舗はありますが、選択肢を広げたい場合は木曜日から火曜日の訪問を推奨します。
【アクセス・駐車場】金沢駅からの徒歩ルートとお得な割引情報
近江町市場は金沢市中心部に位置しており、交通アクセスは非常に良好です。JR金沢駅（東口・兼六園口）から徒歩で約15分と平坦な道のりのため、街並みを眺めながら無理なく歩ける距離にあります。荷物が多い場合や悪天候時は、金沢駅バスターミナルから発着する路線バス（「武蔵ヶ辻・近江町市場」下車すぐ）を利用すると約5分で到着します。
自家用車やレンタカーで訪れる際は、直結の「近江町パーキング」や「近江町いちば館駐車場」が便利です。市場内の加盟店舗で一定金額（通常2,000円〜3,000円以上）の買い物をすると、駐車料金割引サービス券（30分〜1時間無料など）が発行されるため、精算時には駐車券の提示を忘れないようにしましょう。
【お土産・モデルコース】極上カニの産直配送と失敗しない所要時間
冬の味覚の王様「加能ガニ」や「香箱ガニ」をはじめとする海産物をお土産にするなら、鮮魚店での全国クール便発送を活用するのが賢明です。目利きに長けた店主に対面で相談しながら、予算や好みに応じた茹でたての最高品質を選定してもらえるのは対面市場ならではの強みです。
近江町市場を満喫するための標準所要時間は約1.5時間〜2時間（食事時間を含む）が目安となります。以下にスムーズなおすすめ観光モデルコースを紹介します。
【朝発・半日充実モデルコース】
・08:30 近江町市場に到着、朝獲れネタの海鮮丼で優雅な朝食
・09:30 市場通りを散策、近江町コロッケ等の食べ歩きと活気あるセリの余韻を体感
・10:15 鮮魚店でお土産用のカニや干物を購入し、産直配送を手配
・10:45 徒歩またはバスで「金沢城公園・兼六園」や「ひがし茶屋街」へ移動
【金沢・近江町市場】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：金沢駅から近江町市場へは徒歩とバスのどちらが便利ですか？
A1：天候が良い日や身軽な状態であれば、金沢のメインストリートを直進するだけの徒歩（約15分）が快適です。雨や雪の日、大きな荷物がある場合は、金沢駅東口バスターミナル（6〜9番乗り場など多数）から発着するバスの利用（約5分、運賃210円前後）をおすすめします。
Q2：水曜日に観光すると、食事をする場所はありませんか？
A2：市場全体の3〜4割程度は定休日となりますが、観光客向けの主要飲食店やいちば館内の店舗など、水曜日も営業している店舗は多数存在します。完全休業日ではないため食事自体は可能ですが、特定のお目当ての店舗がある場合は事前に営業カレンダーを確認してください。
Q3：購入した生鮮魚介類はその日のうちに自宅へ送れますか？
A3：市場内のほとんどの鮮魚店でヤマト運輸や佐川急便などのクール宅急便発送に対応しています。午前中に発送手続きを完了させれば、翌日（一部遠隔地を除く）には新鮮な状態のまま自宅や送り先へ届けることが可能です。
近江町市場は、単に食事をするだけの場所ではなく、金沢が培ってきた豊かな食文化の息吹を五感で体感できる特別な空間です。早めの時間帯を狙った行動スケジュールを組み、下調べを万全にしておくことで、混雑のストレスを最小限に抑えながら極上の食体験を堪能できます。歴史ある市場の熱気と日本海の旬の味覚を、ぜひ存分に味わってみてください。
